In Nederland hebben wij grote varkensstallen en een hoge varkensvleesproductie. Maar door concurrentie uit het buitenland en strengere regels in Nederland zullen varkenshouders zich moeten focussen op kwaliteit en dierenwelzijn, in plaats van hoeveelheid. Dat kan echter alleen als de prijs voor een stukje varkensvlees in de supermarkten omhoog gaat. Want met de minimale winst die de varkenshouders nu maken, kunnen zij deze specialisatie onmogelijk doorvoeren. Gaat dat lukken? 2016 wordt hét jaar waarin de varkenssector staat of breekt.

q-koorts.atavist.com/megastallen